Maistas

Sezamu pienas. zalia gentis

Naminis sezamų sėklų pienas

Ingredientai: 150-200 g sezamų sėklų 1 l vandens truputis agavų sirupo (pasirinktinai) Gaminimas Sezamų sėklas užpilti šaltu vandeniu ir palikti per naktį. Ryte perplauti ir suberti į blenderį. Užpilti vandeniu ir trinti, kol sėklos pavirs košele, oSkaityk toliau

Chia pudingas zalia gentis

Bananinis čija sėklų pudingas

Ingredientai: 1-2 bananai 350 ml bolivinių balandų ar kitokio augalinio pieno 2-3 šaukštai citrinų sulčių 3 šaukštai čija sėklų 2-3 šaukštai migdolų dribsnių Gaminimas Bananus nulupti ir sutrinti kokteilinėje kartu su augaliniu pienu ir citrinųSkaityk toliau

Darzoviene. zalia gentis. 1000

Kepta daržovienė

Ingredientai: 3-4 bulvės nedidelė cukinija morka pomidorai (ar kiti priedai) po žiupsnį druskos, maltų kvapiųjų pipirų, kitų mėgstamų prieskonių aliejaus kepti Gaminimas Bulves, cukiniją ir morką sutarkuoti į atskirus indus. Į įkaitiną aliejų suberti tarkuotasSkaityk toliau

Kondensuotas pienas zalia gentis

Kondensuotas sojos pienas

Ingredientai: 2 puodeliai nesaldinto sojų pieno puodelis cukraus Esmė – sojos ir cukraus santykis 2:1, nebent naudojamas saldintas sojos pienas arba rudasis cukrus. Gaminimas Sojos pieną ir cukrų suberti į storasienį puodą (naudojau keraminį). IšSkaityk toliau

Maistines mieles zalia gentis

„Engevita“ neaktyvių mielių dribsniai

Produktas: Engevita mielių dribsniai (2 rūšys, po 125 g), pagaminta Olandijoje. Kaina, prekybos vieta: standartiniai mielių dribsniai – 5.21 €, su vitaminu B12 – 5.78 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: Engevita maistinės mielės – natūralus, B grupės vitaminais irSkaityk toliau

Citrinu sultys zalia gentis

„Jardin Bio“ citrinų sultys

Produktas: Jardin Bio ekologiškos citrinų sultys (250 ml), pagaminta Prancūzijoje. Kaina, prekybos vietos: 2.79 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: 100% grynos citrinų sultys iš Sicilijos tinka ruošiant įvairius marinatus, užpilus ant salotų ir kitų patiekalų, gėrimus (kokteilius, limonadą,Skaityk toliau

Humusas. zalia gentis. 1000

Švelnus avinžirnių humusas

Ingredientai: 230-250 g avinžirnių 150 ml avinžirnių nuoviro 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus 2-3 šaukštai šviesios tahini pastos 2 šaukštai citrinų sulčių skiltelė česnako 1/2 šaukštelio maltų kalendrų 1/2 šaukštelio nerafinuotos druskos žiupsnelis aitriosios paprikos (čili)Skaityk toliau

Favorit zalia gentis

„Favorit“ vaisių tyrės: obuolių + abrikosų/bananų/mangų

Produktas: Favorit vaisių tyrės (3 rūšys, po 355 g), pagaminta Vokietijoje. Kaina, prekybos vieta: 0.6 €, Thomas Philipps. Sudedamosios dalys, energinė ir maistinė vertė: „Favorit“ obuolių ir abrikosų tyrė: obuoliai (85%), abrikosai (7%), cukrus, gliukozės-fruktozės sirupas, rūgštingumą reguliuojantiSkaityk toliau

Storko baklazanu ikrai zalia gentis

„Storko“ baklažanų ikrai

Produktas: Storko baklažanų ikrai (350 g), pagaminta Bulgarijoje. Kainas, prekybos vieta: 1.36 €, PC IKI. Sudedamosios dalys: baklažanai 77%, morkos 7%, pomidorų padažas 4.6%, svogūnai 4.2%, salierai, prieskoniai, saulėgrąžų aliejus, druska, cukrus. Energinė vertė 70.52 kcal Baltymai 1.23 g AngliavandeniaiSkaityk toliau

Tofskeciai. zalia gentis. 1000

Tofškėčiai (a.k.a varškėčiai)

Ingredientai: 200 g tofu 200 ml sojų pieno 150 g kvietinių miltų obuolys šaukštas nerafinuoto cukraus žiupsnis cinamono žiupsnis malto muskato žiupsnis kepimo miltelių aliejaus kepti vaisių tyrė / trintos uogos / kita (pasirinktinai) GaminimasSkaityk toliau

Brokoliu salotos. zalia gentis. 1000

Brokolių salotos (tik 4 ingredientai!)

Ingredientai: brokolis 1/2 raudonojo svogūno 70 g džiovintų spanguolių 2 šaukštai majonezo be kiaušinių Gaminimas Brokolį išskaidyti žiedynėliais. Į juos suberti smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną, suberti džiovintas spanguoles, įdėti majonezo ir išmaišyti. Skanaus! Žalios Genties įspūdžiaiSkaityk toliau

3pauly sesam kracker

„3 Pauly“ krekeriai su sezamais

Produktas: 3 Pauly beglitimiai krekeriai su sezamais (3 pak. po 50 g), pagaminta Šveicarijoje. Kaina, prekybos vieta: 3.54 €, Livinn – sveiki produktai. Sudedamosios dalys: krakmolas (kukurūzų, bulvių), sojos miltai, nehidrinti palmių riebalai, ryžių miltai, sezamo sėklos (7%), cukrus, druska,Skaityk toliau

Duona be glitimo

„3 Pauly“ pilno grūdo duona be glitimo

Produktas: 3 Pauly pilno grūdo raikyta duona be glitimo (500 g), pagaminta Vokietijoje. Kaina, prekybos vieta: 4.92 €, Livinn – sveiki produktai. Sudedamosios dalys: grūdiniai produktai 60% (pilno grūdo ryžiai 39%, soros 8%, pilno grūdo kukurūzai 8%, ryžių miltaiSkaityk toliau

Glotnutis su riesutais. zalia gentis. 1000

Glotnutis su sėklomis ir graikiniais riešutais

Ingredientai: 200 ml nesaldinto sojų pieno bananas šaukštas gliaudytų moliūgų sėklų šaukštas sezamų sėklų keletas graikinių riešutų Gaminimas Į blenderį suberti moliūgų ir sezamų sėklas, graikinius riešutus. Juos susmulkinus įdėti bananą ir įpilti sojų pieno. Plakti ikiSkaityk toliau

Tundra grikiu batoneliai

„Tundra“ daigintų grikių batonėliai

Produktas: Tundra daigintų grikių batonėliai su cinamonu arba kakava (2 rūšys, po 50 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 1.7 €, www.tundrasnack.lt, Livinn – sveiki produktai, Biosala. Sudedamosios dalys: datulės, razinos, daiginti grikiai (18%), migdolai, anakardžiai, kokoso aliejus, cinamonas (2%) arba kakavosSkaityk toliau

Kanapiu pienas. zalia gentis. 1000

Naminis kanapių sėklų pienas

Ingredientai: 7 šaukštai nelukštentų kanapių sėklų 1 l vandens šaukštas agavų sirupo šaukštas klevų sirupo 1/2-1/3 šaukštelio vanilinio cukraus Gaminimas Kanapių sėklas užpilti šaltu vandeniu ir palikti 8-10 valandų. Tada perplauti ir suberti į blenderį. UžpiltiSkaityk toliau

Juoduju ryziu salotos. zalia gentis. 1000

Juodųjų ryžių salotos su greipfrutais ir avokadais

Ingredientai: 250 ml tūrio stiklinė juodųjų ryžių prinokęs avokadas 2-3 svogūno laiškai greipfrutas apelsinas 2 šaukštai alyvuogių aliejaus šaukštelis obuolių arba ryžių acto skiltelė česnako truputis druskos žiupsnis džiovintų smulkintų Jelapeno pipirų Gaminimas Ryžius užpiltiSkaityk toliau

Juoduju serbentu smutis. zalia gentis. 1000

Saldžiarūgštis juodųjų serbentų glotnutis

Ingredientai: 300-350 g šaldytų juodųjų serbentų 350-400 ml augalinio pieno (naudojau Joya ryžių-migdolų mix’ą) bananas keletas šaukštelių maca (Peruvinės pipirnės) miltelių Žalios Genties įspūdžiai Į blenderį berti (pusiau) atšildytus juoduosius serbentus, pilti augalinį pieną, įdėti bananą.Skaityk toliau

Ecomil hemp nature

„EcoMil“ kanapių gėrimas

Produktas: EcoMil ekologiškas kanapių gėrimas (1 l), pagaminta Ispanijoje. Kaina, prekybos vietos: 3.38 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: pieno pakaitalas be cukraus, laktozės ir glitimo. Atidarius laikyti šaldytuve, suvartoti per penkias dienas. Prieš vartojant suplakti. Sudedamosios dalys: vanduo, kanapiųSkaityk toliau

Slyvu suris ruta

„Rūta“ slyvų sūris

Produktas: Rūta slyvų sūris (250 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 3.99 €, Livinn – sveiki produktai, Rūta, Saldūs majai. Sudedamosios dalys: džiovintos slyvos (46%), cukrus, gliukozės sirupas, džiovinti obuoliai, tirštiklis agaras, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis, drėgmę išlaikantiSkaityk toliau

Vegan tinginys. zalia gentis. 1000

Tinginys su kokosų pienu

Ingredientai: 4 pakeliai sausainių (po 180 g) skardinė kokosų pieno (400 ml, 55% kokosų ekstrakto) 100 g juodojo šokolado (70% kakavos) sauja razinų Gaminimas Smulkiai sulaužyti sausainius. Puode ištirpdyti šokoladą, supilti kokosų pieną, suberti vandenyjeSkaityk toliau

Apelsinu kisielius. zalia gentis. 1000

Apelsinų kisielius/desertas su vaisiais ir uogomis

Ingredientai: 8 dideli apelsinai citrina bananas 200 g šaldytų uogų (naudojau mėlynes) 500 ml vandens 2-3 šaukštai cukraus 3 šaukštai krakmolo Gaminimas Vieną apelsiną atidėti, iš likusių išspausti sultis (reikalinga sulčių išeiga – ~600 ml,Skaityk toliau

Soru kose su salierais

Sorų košė su baltuoju ridiku ir salierų stiebais

Ingredientai: 100–150 g sorų kruopų gabaliukas baltojo ridiko 1/2-1 saliero stiebas pomidoras 1-2 šaukšteliai aliejaus po žiupsnį: druskos, maltų kvapiųjų pipirų Gaminimas Sorų kruopas keletą kartų perplauti vandeniu, kad išvirus nesijaustų kartumo. Suberti į verdantįSkaityk toliau

Bulviu salotos su kapareliais. zalia gentis. 1000

Bulvių salotos su kaparėliais

Ingredientai: 4-5 bulvės svogūnas keletas marinuotų agurkų 2 šaukštai marinuotų kaparėlių ryšelis žalumynų 2 šaukštai aliejaus 1/2 citrinos 1/2 šaukštelio garstyčių žiupsnis druskos žiupsnelis maltų juodųjų pipirų Gaminimas Bulves nulupti, išvirti ir palikti atvėsti. Tada supjaustytiSkaityk toliau

Sojalita1

„Sojalita“ vegetariškos dešrelės „Tofu“ (pikantiškos)

Produktas: Sojalita Tofu vegetariškos pikantiškos dešrelės (190 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 1.16 €, PC Rimi. Sudedamosios dalys: tofu 65% (vanduo, sojų pupelės, kietintojas kalcio sulfatas), saulėgrąžų aliejus, kviečių baltymai, pomidorai, druska, juodieji ir kvapnieji pipirai, aštri paprika, saldžiosSkaityk toliau

Pudingas. zalia gentis.

Čija pudingas su šaldytomis braškėmis

Ingredientai: 200–250 g šaldytų braškių 250–300 ml augalinio pieno (naudojau avižų) 4 kupini šaukštai čija sėklų Gaminimas Į blenderį sudėti braškes, įpilti augalinio pieno ir išplakti. Masę supilti į stiklainį, įdėti čija sėklų ir išmaišyti.Skaityk toliau

Zirniu miltu desra. zalia gentis.

Žirnių miltų dešra/paštetas

Ingredientai: 200 ml tūrio stiklinė žirnių miltų 500 ml vandens 50 ml saulėgrąžų aliejaus šaukštelis maltų kalendrų po žiupsnį: druskos, maltų juodųjų pipirų, maltų muskatų, maltų žolelių mišinio skiltelė česnako arba žiupsnis kvapiosios ferulos (asafetidos)Skaityk toliau

Svilpikai. zalia gentis.

Bulviniai švilpikai

Ingredientai: ~1  kg bulvių ~150 g kvietinių miltų (naudojau pilno grūdo) 1-2 šaukšteliai kiaušinių pakaitalo (nebūtina) 0.5-1 šaukštelis kepimo miltelių druskos pagal skonį prieskonių (naudojau rytietiškų prieskonių ir žolelių mišinius) aliejaus kepti Gaminimas Bulves išvirtiSkaityk toliau

Mieziu salyklo ekstraktas. zalia gentis1

Miežių salyklo ekstraktas (žaliesiems kokteiliams saldinti)

Produktas:  miežių salyklo ekstraktas (1.7 kg), pagaminta Čekijoje. Kaina, prekybos vieta: 5.21 €, UAB „Aluteksas“ (Veiverių g. 151, Kaunas). Sudedamosios dalys: miežių salyklas, geriamasis vanduo. Be konservantų ir stabilizatorių (miežių salyklas gaminamas iš džiovintų sudygusių grūdų). Energinė ir maistinėSkaityk toliau

Vegetariskas plovas. zalia gentis.

Plovas su sojų faršu

Šis vegetariškas plovas man asmeniškai yra ne tik sotus, bet ir skanus patiekalas (be to, paprastai pagaminamas). Į ką galbūt verta atkreipti dėmesį – kai kurie sojos padažai būna labai sūrūs, tad papildomai berti druskosSkaityk toliau

Trinta darzoviu ir pievagrybiu sriuba. zalia gentis.

Trinta daržovių sriuba su pievagrybiais

Ingredientai: 3 bulvės nedidelė morka svogūnas 250–300 g pievagrybių šiek tiek žalumynų aliejaus kepti maltų juodųjų pipirų druskos Gaminimas Bulves nuskusti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Morkas nuskusti, smulkiai supjaustyti ir suberti į puode įkaitintą aliejų.Skaityk toliau

Saulegrazu daigu salotos. zalia gentis.

Traškios ir gaivios saulėgrąžų daigų salotos

Ingredientai: 50–60 g saulėgrąžų daigų 40–50 g žaliųjų lęšių arba mung pupelių daigų (apie daiginimą rašiau čia) nedidelis granatas prinokęs avokadas prieskoniai – pagal poreikį (pati nedėjau jokių, tačiau manau, kad labai tiktų sezamų sėklos)Skaityk toliau

Ziediniu kopustu sriuba. zalia gentis.

Pieniška žiedinių kopūstų sriuba

Ingredientai: 400–500 g žiedinio kopūsto 70–80 g tofu 100 ml kokosų grietinėlės svogūnas 1 l vandens 2 kubeliai daržovių sultinio 3 šaukštai bulvių krakmolo šaukštas aliejaus skiltelė česnako druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį GaminimasSkaityk toliau

Tofu

„Sojalita“ tofu

Produktas:  Sojalita tofu (150 g), pagaminta Lietuvoje. Rūšys: natūralus, su prieskoniais, su jūros kopūstais, su kmynais. Dar yra salotoms. Pastarasis stiklainiuke, su aliejumi ir prieskoniais. Kaina, prekybos vietos: 0.91 €, PC Rimi. Sudedamosios dalys: vanduo, sojų pupelės, kietikliai: kalcioSkaityk toliau

Sparagines tesloje. zalia gentis.

Šparaginės pupelės tešloje

Ingredientai: 250–300 g šparaginių pupelių 50 g kvietinių miltų 50 g žirnių miltų 100–150 ml vandens aliejaus kepti po žiupsnį prieskonių: ciberžolių, juodgrūdžių, asafetidos (vietoj šio prieskonio galima įspausti skiltelę česnako) pagal skonį druskos irSkaityk toliau

Troskinys

Daržovių troškinys su augaliniu pienu

Ingredientai: 2 bulvės 150–200 g šparaginių pupelių 3 pomidorai 50–100 ml vandens 50–100 ml augalinio pieno (naudojau sojų) druskos, mėgstamų prieskonių pagal skonį (aš pati dėjau indiškų prieskonių mišinį) Gaminimas Bulves nuskusti, supjaustyti vidutinio dydžioSkaityk toliau

Pasta + pesto b

Naminis pesto padažas

Ingredientai: stiklinė anakardžių riešutų 1–2 stiklinės suslėgtų kapotų bazilikų 100–150 ml šalto spaudimo alyvuogių aliejaus 2 skiltelės česnako 1/4–1/2 šaukštelio druskos Gaminimas Anakardžių riešutus užpilti vandeniu ir palikti mirkti 5–8 val. Tada perplauti, nusunkti vandenįSkaityk toliau

Img 4282b

„Rūta“ gilių kava

Produktas: Rūta gilių kava (100 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 4.35 € Rūta parduotuvės, Livinn – sveiki produktai. Sudedamosios dalys: Lietuvos ąžuolų gilių branduoliai (100%). Gali būti žemės riešutų ir kitų riešutų pėdsakų. Be kofeino. Energinė ir maistinė vertėSkaityk toliau

Bananu pyragas

Bananų pyragas

Ingredientai: 225 g miltų 3 kupini šaukšteliai kepimo miltelių 100 g rudojo cukraus 3 šaukšteliai cinamono 3 dideli sunokę bananai 75 g palmių ghi arba augalinio aliejaus 1-2 šaukšteliai kiaušinių pakaitalo (nebūtina) 50 g džiovintųSkaityk toliau

Migdolu pienas. zalia gentis.

Migdolų pienas

Ingdredientai: 200 g migdolų 0.8–1 l vandens galimi priedai: bananas, vanilė, cinamonas, kerobas, datulės Gaminimas Migdolus užpilti vandeniu, kad pilnai apsemtų. Palikti mirkti bent 8 val. Mirkytus migdolus perplauti, suberti į blenderį ir užpilti vandeniu.Skaityk toliau

Terre. zalia gentis.

Gaivus gėrimas TERRE

Ingredientai: šaukštas (ar daugiau) matės 2 apelsinai citrina 1 l vandens Gaminimas Pasirinktą kiekį matės suberti į litro talpos indą. Užplikyti (vandens pilti tiek, kad liktų vietos citrusinių vaisių sultims). Palaukti, kol matė nugrims įSkaityk toliau

Guacamole. zalia gentis.

Avokadų užtepėlė „Guacamole“

Ingredientai: 2 gerai prinokę avokadai 1/2 žaliosios citrinos žiupsnelis druskos žiupsnelis maltų juodųjų pipirų žiupsnelis asafetidos (arba 1/2 svogūno + šiek tiek svogūnų laiškų) žiupsnelis kalendrų 1/2 aitriosios paprikos pomidoras (nebūtina) Gaminimas Avokadus nulupti, išimtiSkaityk toliau

Falafeliai. zalia gentis.

Avinžirnių falafeliai

Ingredientai: 200 g avinžirnių svogūnas arba gabaliukas smulkinto kopūsto šluotelė petražolių keletas šaukštų žirnių miltų žiupsnelis kepimo miltelių prieskonių pagal skonį: kvapiosios ferulos (asafetidos), maltų kalendrų, maltų juodųjų pipirų aliejaus kepti/virti Gaminimas Avinžirnius užmerkti irSkaityk toliau

Zolytes

(Pa)vasarinis kokteilis

Ingredientai: kelios saujos jaunų žolių: dilgėlių, garšvų, pienių bananas sauja datulių truputis chlorelos (ar spirulinos) žiupsnis druskos vanduo Gaminimas Žoles trumpam pamerkti į truputį pasūdytą šaltą vandenį. Paskui perplauti (jau nesūdytu vandeniu). Į blenderį sudėti datules,Skaityk toliau