Karšti patiekalai, kepiniai

Bananu miltu blynai zalia gentis 1

Bananų miltų blynai su #AmritaPlanet

Pirmąsias lapkričio savaites skiriu virtuvės eksperimentams su produktais iš www.amritaplanet.lt asortimento. Pradedu nuo pirmą kartą bandomo produkto – bananų miltų. Šie miltai pagaminti iš termiškai neapdorotų žaliųjų bananų. Galima naudoti kaip beglitimę kvietinių miltų alternatyvą.Skaityk toliau

Mieziu blynai 3 zalia gentis

Žiauriai skanūs veganiški miežių blynai

Apie šitokius blynus pasvaigdavau nuo tada, kai pirmą kartą paragavau dar 2018 metų gruodį viename iš Birštono SPA centrų. Valgydama supratau, kad juose tikrai yra miežių. Visgi blynų recepto su miežiais interneto platybėse neradau, oSkaityk toliau

Veganiskas zuikis zalia gentis

Dvigubai netikras veganiškas zuikis

Šis gaminys – vienas geriausių ir sočiausių atradimų, praverčiančių ruošiantis pietų dėžutes į darbą. Kartais gaminu iš karto dvigubą kiekį, tuomet netikro veganiško zuikio su garnyru užtenka beveik visai darbo savaitei man ir draugui. IngredientaiSkaityk toliau

Didzkukuliai su grybais zalia gentis

Virtų bulvių didžkukuliai su grybų įdaru

Pagalvojau, kad turiu mažokai įgūdžių gaminant veganizuotus lietuviškos virtuvės patiekalus. Rudenėjant gaminau veganiškus bulvinius vėdarus, kurie tikrai maloniai nustebino. Žiemą išbandžiau veganiškus balandėlius (šių, deja, neaprašiau). Dabar, pavasarėjant, norisi paeksperimentuoti su didžkukuliais ir cepelinais. Pradėjau nuoSkaityk toliau

Tofiniene zalia gentis

Frittata: orkaitėje kepta omleto giminaitė

Kad ir kaip mėgstu eksperimentuoti, iki šiol niekaip nesiryžau išbandyti vieno sojų gaminio – minkštojo (silken) tofu. Na, bet galiausiai, gražų sekmadienio rytą, gimė vėlyvi pusryčiai – veganiška frittata. Tai tarsi tarsi omletas, tačiau (1)Skaityk toliau

Veganiski vedarai zalia gentis

Veganiški bulviniai vėdarai

Vėdarus prisimenu iš gūdžios vaikystės, kai lankydavausi kaime pas močiutę. Kraujiniai vėdarai su kruopomis visad atrodė kažkas šlykštesnio, o štai bulviniai patiko kaip reikiant (gal dėl to, jog esu bulvių žmogus ir vietoj saldainių mieliauSkaityk toliau

Darzoviene. zalia gentis. 1000

Kepta daržovienė

Ingredientai: 3-4 bulvės nedidelė cukinija morka pomidorai (ar kiti priedai) po žiupsnį druskos, maltų kvapiųjų pipirų, kitų mėgstamų prieskonių aliejaus kepti Gaminimas Bulves, cukiniją ir morką sutarkuoti į atskirus indus. Į įkaitiną aliejų suberti tarkuotasSkaityk toliau

Tofskeciai. zalia gentis. 1000

Tofškėčiai (a.k.a varškėčiai)

Ingredientai: 200 g tofu 200 ml sojų pieno 150 g kvietinių miltų obuolys šaukštas nerafinuoto cukraus žiupsnis cinamono žiupsnis malto muskato žiupsnis kepimo miltelių aliejaus kepti vaisių tyrė / trintos uogos / kita (pasirinktinai) GaminimasSkaityk toliau

Svilpikai. zalia gentis.

Bulviniai švilpikai

Ingredientai: ~1  kg bulvių ~150 g kvietinių miltų (naudojau pilno grūdo) 1-2 šaukšteliai kiaušinių pakaitalo (nebūtina) 0.5-1 šaukštelis kepimo miltelių druskos pagal skonį prieskonių (naudojau rytietiškų prieskonių ir žolelių mišinius) aliejaus kepti Gaminimas Bulves išvirtiSkaityk toliau

Vegetariskas plovas. zalia gentis.

Plovas su sojų faršu

Šis vegetariškas plovas man asmeniškai yra ne tik sotus, bet ir skanus patiekalas (be to, paprastai pagaminamas). Į ką galbūt verta atkreipti dėmesį – kai kurie sojos padažai būna labai sūrūs, tad papildomai berti druskosSkaityk toliau

Falafeliai. zalia gentis.

Avinžirnių falafeliai

Ingredientai: 200 g avinžirnių svogūnas arba gabaliukas smulkinto kopūsto šluotelė petražolių keletas šaukštų žirnių miltų žiupsnelis kepimo miltelių prieskonių pagal skonį: kvapiosios ferulos (asafetidos), maltų kalendrų, maltų juodųjų pipirų aliejaus kepti/virti Gaminimas Avinžirnius užmerkti irSkaityk toliau