Šis skanumynas buvo mano ilgą laiką atidėliotas „projektas“. Tai didelio kiekio kokosų drožlių neradau, tai dar kas nors… Visgi gerai paieškojus kokosų drožlių yra net po 500 g ir po visą kilogramą (pavyzdžiui, riešutų irSkaityk toliau
Desertai
Sveikas skanėstas: migdoliniai rutuliukai
Esu gaminusi ne vienos rūšies sveikuoliškus rutuliukus, tačiau būtent šie mane nustebino labiausiai. Gerąja prasme. Jie labai gardžiai kvepia ir turi gan saldų, išraiškingą skonį. Kiti bandyti džiovintų vaisių, sėklų ir riešutų rutuliukai prieš šiuosSkaityk toliau
Tirštas pieniškas kokteilis su acai uogų milteliais #AmritaPlanet
Vangų gilaus rudens šeštadienį norisi tik saldžiai šerniškai miegot. Norint nuveikti ką nors produktyvaus, reikia šiek tiek prisiverst! Aš dar naiviai laukiau dienos pragiedrėjimo ir geresnės šviesos, kad pavyktų gražiau nufotografuoti tirštą pienišką kokteilį, kurioSkaityk toliau
Riešutų ir sėklų užkandis su baobabų vaisių milteliais #AmritaPlanet
Tęsiu virtuvės eksperimentus su AMRITA PLANET asortimento įdomybėmis. Šį kartą mano dėmesio centre ekologiški baobabų vaisių milteliai, kurių iki šiol nebuvau ragavusi ir netgi girdėjusi. Jie yra maloniai rūgštaus skonio ir kaip tas rūgštokas skonis sufleruoja,Skaityk toliau
Linų sėmenų pudingas – sveika pusryčių idėja su Paleo.lt
Šiais metais susipažinau su dar vienu prekės ženklu – PALEO. Kaip jau išduoda pats pavadinimas, šis prekės ženklas yra orientuotas į paleo mitybą ir sveiką gyvenseną. PALEO prekės ženklo produktas – lietuviški auksinių linų sėmenųSkaityk toliau
BLONDIS – kosminio skonio pyragas su šokolado gabaliukais
Nors priėmiau sprendimą atsisakyti etiketės, t. y. nebesivadinti nei vegetare, nei vegane, ir karts nuo karto ėmiau skanauti „uždrausto“ maisto, tačiau iš esmės labai didelis pokytis neįvyko. Racione ir kulinarinių eksperimentų srityje vis tiek dominuojaSkaityk toliau
Vaisių solotos (nauja – pamiršta sena)
Kuo toliau, tuo dažniau pasiilgstu senesniems laikams būdingo paprastumo. Sakau, kad kokie 2002-ieji buvo pats tas – jau buvo kompiuteriai ir telefonai, tačiau jie nesiglemžė tiek mūsų laiko ir dėmesio. Atliko minimalią funkciją ir tiek.Skaityk toliau
Sluoksniuotos tešlos pyragėliai (tinginių džiaugsmas)
Šiandien dariau reviziją telefone trindama įvairaus plauko failiukus. Viename iš jų buvo išsaugota sesers rekomendacija išsikepti sluoksniuotos tešlos pyragėlių, kuriems kaip įdaras tinka kone viskas: grybai, daržovės, saldainiai, uogienė, šokoladinis kremas ar pats šokoladas. ToptelėjoSkaityk toliau
Minkštas ir drėgnas pyragas su cukinijomis (arba moliūgais)
Noriu pasidalinti dar vienu pyrago receptu. Pyragas drėgnas, skanus ir lengvai iškepamas, todėl vis norisi kartoti. Įprastai į tešlą tarkuoju cukinijas, tačiau rudenį pasitelkiu moliūgus. Na, o vasarą, vietoj obuolienės naudojau naminę kriaušienę (kadangi jiSkaityk toliau
Veganiški keksiukai su bananais ir šokoladu
Jau esu minėjusi, kad ilgokai nesinaudojau orkaitės privalumais. Taip jau nutiko, kad gyvendama su tėvais dar ne itin mėgau gaminti, o štai apsigyvenus savarankiškai, visuose keturiuose būstuose orkaitės nebuvo arba ji padoriai nefunkcionavo. Galiausiai, kaipSkaityk toliau
Pasakiškas obuolių pyragas (rekomenduojama skanauti dar šiltą)
Kol neišbandžiau šio obuolių pyrago, nesupratau, kodėl žmonės taip išprotėję dėl šio deserto. Nors sunku perteikti skaniojo pyrago vaizdą, tačiau populiariojo skanėsto magiją jau supratau. Šiltas, minkštas ir… su ledais. Niam! Ingredientai 1 kg obuoliųSkaityk toliau
Cinamoninis kokosų-bananų pudingas
Ingredientai: skardinė/400 ml kokosų pieno 800 ml vandens 2 prinokę bananai 4-6 šaukštai tapijokos miltų 3-5 šaukštai kokosų žiedų cukraus žiupsnis druskos truputis cinamono Gaminimas (variantas nr. 1) Kokosų pieną ir vandenį supilti į puodą,Skaityk toliau
Traškūs šokoladiniai saldainiai (gurmaniška!)
Ingredientai: 100-120 ml šalto spaudimo nerafinuoto kokosų aliejaus 80-100 g migdolų sviesto 4-5 šaukštai kerobo (saldžiojo pupmedžio) miltelių šaukštas kakavos miltelių 2-3 šaukštai klevų sirupo keletas lašų vanilės aromato žiupsnelis vanilinio cukraus (geriausia – su vanilėsSkaityk toliau
Bananinis čija sėklų pudingas
Ingredientai: 1-2 bananai 350 ml bolivinių balandų ar kitokio augalinio pieno 2-3 šaukštai citrinų sulčių 3 šaukštai čija sėklų 2-3 šaukštai migdolų dribsnių Gaminimas Bananus nulupti ir sutrinti kokteilinėje kartu su augaliniu pienu ir citrinųSkaityk toliau
Glotnutis su sėklomis ir graikiniais riešutais
Ingredientai: 200 ml nesaldinto sojų pieno bananas šaukštas gliaudytų moliūgų sėklų šaukštas sezamų sėklų keletas graikinių riešutų Gaminimas Į blenderį suberti moliūgų ir sezamų sėklas, graikinius riešutus. Juos susmulkinus įdėti bananą ir įpilti sojų pieno. Plakti ikiSkaityk toliau
Saldžiarūgštis juodųjų serbentų glotnutis
Ingredientai: 300-350 g šaldytų juodųjų serbentų 350-400 ml augalinio pieno (naudojau Joya ryžių-migdolų mix’ą) bananas keletas šaukštelių maca (Peruvinės pipirnės) miltelių Žalios Genties įspūdžiai Į blenderį berti (pusiau) atšildytus juoduosius serbentus, pilti augalinį pieną, įdėti bananą.Skaityk toliau
Tinginys su kokosų pienu
Ingredientai: 4 pakeliai sausainių (po 180 g) skardinė kokosų pieno (400 ml, 55% kokosų ekstrakto) 100 g juodojo šokolado (70% kakavos) sauja razinų Gaminimas Smulkiai sulaužyti sausainius. Puode ištirpdyti šokoladą, supilti kokosų pieną, suberti vandenyjeSkaityk toliau
Apelsinų kisielius/desertas su vaisiais ir uogomis
Ingredientai: 8 dideli apelsinai citrina bananas 200 g šaldytų uogų (naudojau mėlynes) 500 ml vandens 2-3 šaukštai cukraus 3 šaukštai krakmolo Gaminimas Vieną apelsiną atidėti, iš likusių išspausti sultis (reikalinga sulčių išeiga – ~600 ml,Skaityk toliau
Čija pudingas su šaldytomis braškėmis
Ingredientai: 200–250 g šaldytų braškių 250–300 ml augalinio pieno (naudojau avižų) 4 kupini šaukštai čija sėklų Gaminimas Į blenderį sudėti braškes, įpilti augalinio pieno ir išplakti. Masę supilti į stiklainį, įdėti čija sėklų ir išmaišyti.Skaityk toliau
Indiška manų chalva – neįprastas saldumynas
Ingredientai: 200 g manų kruopų 650 ml sojų pieno (tiks ir kitoks augalinis ar netgi vanduo) 200 g rudojo cukraus 200 ml ryžių aliejaus (tiks kitas neutralaus skonio aliejus) sauja razinų šiek tiek graikinių riešutųSkaityk toliau
Bananų pyragas
Ingredientai: 225 g miltų 3 kupini šaukšteliai kepimo miltelių 100 g rudojo cukraus 3 šaukšteliai cinamono 3 dideli sunokę bananai 75 g palmių ghi arba augalinio aliejaus 1-2 šaukšteliai kiaušinių pakaitalo (nebūtina) 50 g džiovintųSkaityk toliau
Naminiai ledai
Ingredientai 5 bananai 4 kiviai 4 džiovintos datulės truputis riešutų chalvos Gaminimas Bananus ir kivius nulupti, sudėti į maišelį ir 6–8 valandoms palikti šaldymo kameroje. Į blenderį sudėti šaldytus vaisius ir datules (prieš tai visaiSkaityk toliau