Ingredientai:

• šaukštas (ar daugiau) matės
• 2 apelsinai
• citrina
• 1 l vandens

Gaminimas

Pasirinktą kiekį matės suberti į litro talpos indą. Užplikyti (vandens pilti tiek, kad liktų vietos citrusinių vaisių sultims). Palaukti, kol matė nugrims į indo dugną. Tada padėti atvėsti, pvz., ant lauko palangės.

Išspausti citrinos ir apelsinų sultis (galima naudoti ir greipfrutus, žaliąsias citrinas, mandarinus).

Vaisių sultis supilti į atvėsusią matę. Išmaišyti, nukošti ir… mėgautis.

Žalios Genties įspūdžiai

Visi, kas ragavo (išskyrus vieną žmogų), sakė, kad labai skanus gėrimas. Idėją pasiskolinau iš knygos apie Pietų Ameriką. Joje autorė mini, kad Pietų Amerikos šalyse žmonės geria šaltą matę su citrusinių vaisių sultimis ir vadina terre. Neabejoju, kad Pietų Amerikoje gaminant terre dedama žymiai daugiau matės, tačiau tuomet man asmeniškai jaučiasi tabaką primenantis prieskonis, tad mieliau gaminu silpną.