Maistas

Kreminė keptų moliūgų sriuba (rudens privilegija)

Karts nuo karto sukirba mintis daugiau gaminti atsižvelgiant į daržovių ir vaisių sezoniškumą. Šį kartą truputį dėmesio skiriu moliūgams ir gaminu (beveik) klasikinę trintą moliūgų sriubą. Įdomiau tai, kad moliūgai pirmiausia pakepinami orkaitėje! Ingredientai 600Skaityk toliau

Veganiški šaltibarščiai – paprasta kaip 2×2

Kai kurie tradiciniai patiekalai veganizuojami sudėtingokai. Na, bent jau neturint gaminimo įgūdžių. Šaltibarščių atveju viskas laabai paprasta, svarbiausia – turėti trintuvą/blenderį.   Ingredientai: 100 g saulėgrąžų branduolių (iš anksto pamirkyti keletą valandų) 3 trumpavaisiai agurkaiSkaityk toliau

Nealkoholinis Arizonos saulėlydis

Įspėjimas sveikuoliams–stropuoliams: kokteilis nealkoholinis, tačiau sveikumu nepasižymi visiškai!   Ingredientai: 300 ml „Sprite“ gaiviojo gėrimo 300 ml apelsinų sulčių truputis granatų sirupo keletas ledo kubelių keletas citrusinių vaisių skiltelių, braškių ar kitų uogų (pasirinktinai)   GaminimasSkaityk toliau

Pu erh arbata: detoksikuojanti ir… savita!

Kokias asociacijas Tau sukelia žodžių junginys „detoksikuojamoji arbata“? Man asmeniškai iškylanti sąsaja – skonių įvairovė. Pradedant itin malonaus skonio moringos ir kitų augalų mišinio arbata, pabaigiant tikrai bjauraus skonio pelynų užpilu… Na, o į skoniųSkaityk toliau

Ryškiaspalviai šaltalankių arbatos kerai

Pozityvūs atgarsiai apie šaltalankių arbatą mane pasiekdavo jau praeitą žiemą. Tuo metu dirbau su ekologiškais produktais ir klausimų apie šaltalankių arbatą išgirdau tiek iš klientų, tiek iš artimų žmonių rato: visi jos kažkur ragavo irSkaityk toliau

Kokosų-bananų kokteilis, kurį privalu išbandyti!

Ingredientai: 2 šaldyti bananai 300 ml kokosų vandens 50 ml neriebios kokosų grietinėlės/pieno šaukštelis maca (peruvinės pipirnės) miltelių (kitas variantas – augalinių baltymų milteliai, pvz., kanapių) Gaminimas Į blenderį dedame šaldytus bananus, pilame kokosų vandenįSkaityk toliau

Energijos užtaisas „Macao“ (maca + kakava)

Ingredientai: 350-400 ml augalinio pieno 2-3 šaukšteliai kakavos šaukštelis maca miltelių šaukštelis nerafinuoto cukraus žiupsnelis cinamono Gaminimas Į puodą pilame augalinį pieną, beriame kakavą, maca miltelius, cukrų. Maišant šildom. Nepersistengiam, kad nežūtų naudingosios medžiagos! PriešSkaityk toliau

Cinamoninis kokosų-bananų pudingas

Ingredientai: skardinė/400 ml kokosų pieno 800 ml vandens 2 prinokę bananai 4-6 šaukštai tapijokos miltų 3-5 šaukštai kokosų žiedų cukraus žiupsnis druskos truputis cinamono Gaminimas (variantas nr. 1) Kokosų pieną ir vandenį supilti į puodą,Skaityk toliau

„Royal Mints“ pirpirmėčių kremo plytelės šokolade

Produktas: Halloren Royal Mints pirpirmėčių kremo plytelės šokolado apvalkale (51%) (300 g), pagaminta Vokietijoje. Kaina, prekybos vietos: 2.18 €, Thomas Philipps. Sudedamosios dalys: cukrus, kakavos masė, gliukozės sirupas, kakavos sviestas, drėgmę išlaikanti medžiaga invertazė, emulsiklis saulėgrąžų lecitinas, natūralus pipirmėčiųSkaityk toliau

„Haribo Cola extra sour“ vegan guminukai

Produktas: Haribo Cola extra sour itin rūgštūs kolos skonio guminukai (200 g), pagaminta Ispanijoje. Kaina, prekybos vietos: 1.33 €, Thomas Philipps. Sudedamosios dalys: cukrus, gliukozės-fruktozės sirupas, krakmolas, drėgmę išlaikanti medžiaga sorbitolio sirupas, kvietiniai miltai, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: citrinų rūgštisSkaityk toliau

Saulėje džiovintų pomidorų užtepas

Ingredientai: 150 g saulėje džiovintų pomidorų 80-100 g tofu 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus 30 g anakardžių riešutų (pasirinktinai) žiupsnelis nerafinuotos druskos Gaminimas Pomidorus užpilti šiltu vandeniu ir palikti bent 60 min. Jeigu pamirkius atrodo nepakankamaiSkaityk toliau

Traškūs šokoladiniai saldainiai

Ingredientai: 100-120 ml šalto spaudimo nerafinuoto kokosų aliejaus 80-100 g migdolų sviesto 4-5 šaukštai kerobo (saldžiojo pupmedžio) miltelių šaukštas kakavos miltelių 2-3 šaukštai klevų sirupo keletas lašų vanilės aromato žiupsnelis vanilinio cukraus (geriausia – su vanilėsSkaityk toliau

„Burgis“ vegetariški kepsniai

Produktas: Sojalita Burgis vegetariški kepsniai (2×90 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 1.53 € PC Rimi. Sudedamosios dalys: sojų produktas 68% (vanduo, sojų pupelės), saulėgrąžų aliejus, bulvių krakmolas, svogūnai, mielių ekstraktas, valgomoji druska, paprika raudona saldi, čiliSkaityk toliau

„Baktat“ sezamų pasta (tahini)

Produktas: Baktat sezamų pasta (300 g), pagaminta Turkijoje. Kaina, prekybos vieta: 3.72 €, PC Rimi. Savybės: sezamų pasta, pagaminta vien iš maltų sezamų sėklų. Naudojama avinžirnių humusui gaminti, tepama ant sumuštinių. Energinė ir maistinė vertė 100 g: Energinė vertėSkaityk toliau

„Natur Green“ agavų sirupas

Produktas: Natur Green ekologiškas agavų sirupas (360 ml/495 g), pagaminta Ispanijoje. Kaina, prekybos vieta: 6.61 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: sirupas išgaunamas iš ekologiškai auginamų mėlynųjų agavų šerdžių vien mechaninėmis priemonėmis. Tinka saldinti karštuosius gėrimus, košes,Skaityk toliau

Tikrasis kokainmedis: nuo arbatos iki high’aus

Tikrasis kokainmedis, dar vadinamas koka (lot. Erythroxylum coca) – kokainmedžių genties augalas. Tai 2-3 m aukščio krūmas, daugiausiai auginamas Peru, Ekvadore, Bolivijoje, Kolumbijoje, Čilėje. Šiose šalyse susmulkinta ir į pakelius išpilstyta kokos arbata legaliai pardavinėjama prekybosSkaityk toliau

Naminis sezamų sėklų pienas

Ingredientai: 150-200 g sezamų sėklų 1 l vandens truputis agavų sirupo (pasirinktinai) Gaminimas Sezamų sėklas užpilti šaltu vandeniu ir palikti per naktį. Ryte perplauti ir suberti į blenderį. Užpilti vandeniu ir trinti, kol sėklos pavirs košele, oSkaityk toliau

Naujos rubrikos atidarymas: tegyvuoja arbata!

Dosjė. Tamstos dėmesiui – nauja tinklaraščio rubrika apie arbatą plačiąja prasme. Čia rasi informaciją ne tik apie tai, kas išgaunama iš arbatmedžio (žalioji, juodoji, ulongo, baltoji arbatos), bet ir apie kitų augalų užpilus/gėrimus. Kas dar? Raudonoji rooibosSkaityk toliau

Bananinis čija sėklų pudingas

Ingredientai: 1-2 bananai 350 ml bolivinių balandų ar kitokio augalinio pieno 2-3 šaukštai citrinų sulčių 3 šaukštai čija sėklų 2-3 šaukštai migdolų dribsnių Gaminimas Bananus nulupti ir sutrinti kokteilinėje kartu su augaliniu pienu ir citrinųSkaityk toliau

Kepta daržovienė

Ingredientai: 3-4 bulvės nedidelė cukinija morka pomidorai (ar kiti priedai) po žiupsnį druskos, maltų kvapiųjų pipirų, kitų mėgstamų prieskonių aliejaus kepti Gaminimas Bulves, cukiniją ir morką sutarkuoti į atskirus indus. Į įkaitiną aliejų suberti tarkuotasSkaityk toliau

Kondensuotas sojos pienas

Ingredientai: 2 puodeliai nesaldinto sojų pieno puodelis cukraus Esmė – sojos ir cukraus santykis 2:1, nebent naudojamas saldintas sojos pienas arba rudasis cukrus. Gaminimas Sojos pieną ir cukrų suberti į storasienį puodą (naudojau keraminį). IšSkaityk toliau

„Engevita“ neaktyvių mielių dribsniai

Produktas: Engevita mielių dribsniai (2 rūšys, po 125 g), pagaminta Olandijoje. Kaina, prekybos vieta: standartiniai mielių dribsniai – 5.21 €, su vitaminu B12 – 5.78 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: Engevita maistinės mielės – natūralus, B grupės vitaminais irSkaityk toliau

„Jardin Bio“ citrinų sultys

Produktas: Jardin Bio ekologiškos citrinų sultys (250 ml), pagaminta Prancūzijoje. Kaina, prekybos vietos: 2.79 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: 100% grynos citrinų sultys iš Sicilijos tinka ruošiant įvairius marinatus, užpilus ant salotų ir kitų patiekalų, gėrimus (kokteilius, limonadą,Skaityk toliau

Švelnus avinžirnių humusas

Ingredientai: 230-250 g avinžirnių 150 ml avinžirnių nuoviro 3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus 2-3 šaukštai šviesios tahini pastos 2 šaukštai citrinų sulčių skiltelė česnako 1/2 šaukštelio maltų kalendrų 1/2 šaukštelio nerafinuotos druskos žiupsnelis aitriosios paprikos (čili)Skaityk toliau

„Favorit“ vaisių tyrės: obuolių + abrikosų/bananų/mangų

Produktas: Favorit vaisių tyrės (3 rūšys, po 355 g), pagaminta Vokietijoje. Kaina, prekybos vieta: 0.6 €, Thomas Philipps. Sudedamosios dalys, energinė ir maistinė vertė: „Favorit“ obuolių ir abrikosų tyrė: obuoliai (85%), abrikosai (7%), cukrus, gliukozės-fruktozės sirupas, rūgštingumą reguliuojantiSkaityk toliau

„Storko“ baklažanų ikrai

Produktas: Storko baklažanų ikrai (350 g), pagaminta Bulgarijoje. Kainas, prekybos vieta: 1.36 €, PC IKI. Sudedamosios dalys: baklažanai 77%, morkos 7%, pomidorų padažas 4.6%, svogūnai 4.2%, salierai, prieskoniai, saulėgrąžų aliejus, druska, cukrus. Energinė vertė 70.52 kcal Baltymai 1.23 g AngliavandeniaiSkaityk toliau

Tofškėčiai (a.k.a varškėčiai)

Ingredientai: 200 g tofu 200 ml sojų pieno 150 g kvietinių miltų obuolys šaukštas nerafinuoto cukraus žiupsnis cinamono žiupsnis malto muskato žiupsnis kepimo miltelių aliejaus kepti vaisių tyrė / trintos uogos / kita (pasirinktinai) GaminimasSkaityk toliau

Brokolių salotos (tik 4 ingredientai!)

Ingredientai: brokolis 1/2 raudonojo svogūno 70 g džiovintų spanguolių 2 šaukštai majonezo be kiaušinių Gaminimas Brokolį išskaidyti žiedynėliais. Į juos suberti smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną, suberti džiovintas spanguoles, įdėti majonezo ir išmaišyti. Skanaus! Žalios Genties įspūdžiaiSkaityk toliau

„3 Pauly“ krekeriai su sezamais

Produktas: 3 Pauly beglitimiai krekeriai su sezamais (3 pak. po 50 g), pagaminta Šveicarijoje. Kaina, prekybos vieta: 3.54 €, Livinn – sveiki produktai. Sudedamosios dalys: krakmolas (kukurūzų, bulvių), sojos miltai, nehidrinti palmių riebalai, ryžių miltai, sezamo sėklos (7%), cukrus, druska,Skaityk toliau

„3 Pauly“ pilno grūdo duona be glitimo

Produktas: 3 Pauly pilno grūdo raikyta duona be glitimo (500 g), pagaminta Vokietijoje. Kaina, prekybos vieta: 4.92 €, Livinn – sveiki produktai. Sudedamosios dalys: grūdiniai produktai 60% (pilno grūdo ryžiai 39%, soros 8%, pilno grūdo kukurūzai 8%, ryžių miltaiSkaityk toliau

Glotnutis su sėklomis ir graikiniais riešutais

Ingredientai: 200 ml nesaldinto sojų pieno bananas šaukštas gliaudytų moliūgų sėklų šaukštas sezamų sėklų keletas graikinių riešutų Gaminimas Į blenderį suberti moliūgų ir sezamų sėklas, graikinius riešutus. Juos susmulkinus įdėti bananą ir įpilti sojų pieno. Plakti ikiSkaityk toliau

„Tundra“ daigintų grikių batonėliai

Produktas: Tundra daigintų grikių batonėliai su cinamonu arba kakava (2 rūšys, po 50 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 1.7 €, www.tundrasnack.lt, Livinn – sveiki produktai, Biosala. Sudedamosios dalys: datulės, razinos, daiginti grikiai (18%), migdolai, anakardžiai, kokoso aliejus, cinamonas (2%) arba kakavosSkaityk toliau

Naminis kanapių sėklų pienas

Ingredientai: 7 šaukštai nelukštentų kanapių sėklų 1 l vandens šaukštas agavų sirupo šaukštas klevų sirupo 1/2-1/3 šaukštelio vanilinio cukraus Gaminimas Kanapių sėklas užpilti šaltu vandeniu ir palikti 8-10 valandų. Tada perplauti ir suberti į blenderį. UžpiltiSkaityk toliau

Juodųjų ryžių salotos su greipfrutais ir avokadais

Ingredientai: 250 ml tūrio stiklinė juodųjų ryžių prinokęs avokadas 2-3 svogūno laiškai greipfrutas apelsinas 2 šaukštai alyvuogių aliejaus šaukštelis obuolių arba ryžių acto skiltelė česnako truputis druskos žiupsnis džiovintų smulkintų Jelapeno pipirų Gaminimas Ryžius užpiltiSkaityk toliau

Saldžiarūgštis juodųjų serbentų glotnutis

Ingredientai: 300-350 g šaldytų juodųjų serbentų 350-400 ml augalinio pieno (naudojau Joya ryžių-migdolų mix’ą) bananas keletas šaukštelių maca (Peruvinės pipirnės) miltelių Žalios Genties įspūdžiai Į blenderį berti (pusiau) atšildytus juoduosius serbentus, pilti augalinį pieną, įdėti bananą.Skaityk toliau

„EcoMil“ kanapių gėrimas

Produktas: EcoMil ekologiškas kanapių gėrimas (1 l), pagaminta Ispanijoje. Kaina, prekybos vietos: 3.38 €, Livinn – sveiki produktai. Savybės: pieno pakaitalas be cukraus, laktozės ir glitimo. Atidarius laikyti šaldytuve, suvartoti per penkias dienas. Prieš vartojant suplakti. Sudedamosios dalys: vanduo, kanapiųSkaityk toliau

„Rūta“ slyvų sūris

Produktas: Rūta slyvų sūris (250 g), pagaminta Lietuvoje. Kaina, prekybos vietos: 3.99 €, Livinn – sveiki produktai, Rūta, Saldūs majai. Sudedamosios dalys: džiovintos slyvos (46%), cukrus, gliukozės sirupas, džiovinti obuoliai, tirštiklis agaras, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis, drėgmę išlaikantiSkaityk toliau

Tinginys su kokosų pienu

Ingredientai: 4 pakeliai sausainių (po 180 g) skardinė kokosų pieno (400 ml, 55% kokosų ekstrakto) 100 g juodojo šokolado (70% kakavos) sauja razinų Gaminimas Smulkiai sulaužyti sausainius. Puode ištirpdyti šokoladą, supilti kokosų pieną, suberti vandenyjeSkaityk toliau